Cách làm chè khoai sữa đường phèn

che-khoai-sua-uong-phen-pyJZ8EwonROKMEtoKjZ7

Chuẩn bị

0 Phút
Nấu

0 Phút
Tổng Cộng

35 Phút
Phục vụ

2 Người
Cấp độ

Trung bình
Đánh giá

7.0/10

Sự kết hợp ngọt ngào giữa vị ngọt béo của sữa tươi và ngọt mát tự nhiên của khoai lang chín mềm đã tạo nên vị ngon, ngọt tự nhiên cho món chè tưởng chừng như đơn giản. Thay vì dùng đường kính hay đường thốt nốt, món chè này sử dụng đường phèn để tạo vị ngọt thanh dễ chịu hơn hẳn.

Thành Phần

300 Gr Khoai lang

10 Gr Gừng

20 Gr Đường phèn

250 ml Sữa tươi

₁/₂ Muỗng cà phê Muối

Thành Phần Chính

Công Thức

Khoai lang gọt vỏ, ngâm trong nước muối loãng cho sạch nhựa và khỏi thâm. Vớt khoai ra, cắt khoai thành khối vừa ăn. Gừng đập dập, băm nhỏ.

Đổ chừng 200ml nước vào nồi, thêm gừng, khoai lang và đường phèn vào nấu khoảng 5 - 6 phút hoặc cho đến khi đường hoàn toàn tan chảy, khoai lúc này cũng đã chín mềm.

Cuối cùng, đổ thêm sữa vào, đun sôi lại lần nữa rồi tắt bếp. Múc chè ra ly, dùng nóng.

Sự kết hợp ngọt ngào giữa vị ngọt béo của sữa tươi, ngọt mát tự nhiên của khoai lang chín mềm đã tạo nên vị ngon, ngọt tự nhiên cho món chè tưởng chừng như đơn giản. Món chè dùng nóng sẽ rất ngon.

Search This Blog

Gail Lee