Cách làm Canh Nghêu Nấu Mướp giải nhiệt cho ngày nắng nóng

canh-ngheu-nau-muop-sA2KwtutHgeGzEciPhEO

Chuẩn bị

0 Phút
Nấu

0 Phút
Tổng Cộng

40 Phút
Phục vụ

2 Người
Cấp độ

Trung bình
Đánh giá

0.0/10

Món canh nghêu nấu mướp thanh mát cho ngày nắng nóng. Nếu đã quá nhàm chán với các món nghêu hấp thái, nghêu hấp xả, tại sao không thử cùng RabbitCooking bắt tay vào làm món nghêu nấu mướp này. Sự kết hợp từ vị tươi mát của mướp hòa với vị ngọt thanh của nghêu, đây sẽ là món canh không chỉ giúp giải nhiệt mà còn giúp giải độc cho cơ thể, rất thích hợp cho ngày nắng.

Thành Phần

200

1 Trái Mướp hương

₁/₂ Muỗng cà phê Tỏi băm

₁/₂ Muỗng canh Hành lá băm

₁/₂ Muỗng cà phê Muối

₁/₂ Muỗng canh Dầu ăn

Thành Phần Chính

Công Thức

Rửa sạch nghêu, ngâm nghêu với dung dịch nước muối pha loãng trong khoảng 4 giờ để loại bỏ cát, bùn và tạp chất trong nghêu. Vớt nghêu ra và rửa sạch lại với nước. Gọt sạch vỏ mướp, đem đi rửa sạch sau đó cắt thành khối vừa ăn.

Đun nóng dầu ăn trong nồi, cho ít tỏi băm vào phi vàng cho có mùi thơm, sau đó cho mướp đã cắt thành khối vào đảo đều. Đổ lượng nước vừa đủ vào đun sôi lên, tiếp tục cho nghêu vào, đậy nắp cho đến khi nghêu mở miệng. Nêm nếm muối, gia vị cho vừa ăn.

Múc mướp và nghêu ra tô, rắc thêm hành lá đã cắt nhỏ lên trên mặt. Ăn kèm với chén cà pháo muối chua, bát cơm nóng thì còn gì bằng. Đây là món canh đơn giản, dễ làm, lại có tác dụng thanh nhiệt và giải độc cho cơ thể, rất thích hợp cho những ngày hè oi bức như thế này.

Search This Blog

Gail Lee